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Marmor-Monsterkuchen

26.09.22

was.lea.liebt
Baden Württemberg

Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen

Fertig in: ca. 60 Minuten

Portionen: 1 Kuchen

Zutaten:

• 300 g Butter

• 370 g Mehl⠀

• 5 Eier (M)⠀

• 1 Packung (15 g) Backpulver⠀

• 1/2 TL Vanillezucker⠀

• 1 Prise Salz⠀

• 250 g Zucker⠀

• 40 g Milch⠀

••••••••⠀

• 30 g Backkakao⠀

• 30 g Zucker (optional)⠀

• 30 g Milch

••••••••

• Puderzucker

• Milch

• Lebensmittelfarbe

• Zuckeraugen


So wird's gemacht...

Schritt 1

Backform einfetten, Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheitzen. 300 g Butter in Stückchen schaumig schlagen. Danach Eier, Backpulver, Vanillezucker, Zucker (250 g), Milch (40 g) und Mehl beigeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Backform geben.

Schritt 2

Den restlichen Teig den Backkakao (30 g), und noch einmal Milch (30 g) beigeben. Bei Bedarf 30 g Zucker zugeben. Alles miteinander vermengen. Den dunklen Teig ebenfalls in die Backform geben. Mit einem Holzstäbchen durch den Teig fahren. Den Kuchen bei 180 Grad (Umluft) 45 - 55 Min backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Den Zuckerguss habe ich aus Puderzucker und Milch angerührt. Damit der Guss schön dickflüssig wird und dann langsam über den Kuchen läuft, gibt man die Milch nach und nach dem Puderzucker bei. Sollte es doch mal zu viel Flüssigkeit sein, einfach Puderzucker zugeben. Am Schluss die Lebensmittelfarbe einrühren. Ringsum über den Kuchen geben, kurz zuwarten, Zuckeraugen ergänzen.

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