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Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen
Fertig in: 30 Minuten
Portionen: 6-8
Zutaten:
- entsteinte, halbierte Aprikosen
- zerbröselten Hirtenkäse
- Rosmarin
- Honig
- Frischkäse (Tipp: Ziegenfrischkäse!)
- Aprikosen-Konfitüre
- Blätterteig
- 1 verquirltes Ei (Tipp: mit etwas Honig!)
So wird's gemacht...
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze
Halbierte Aprikosen mit der Schnittseite nach unten auf ein (mit doppelter Lage Backpapier) Backblech legen. Mit Hirtenkäse, Rosmarin und Honig toppen
Schritt 2
Blätterteig zu Rechtecken schneiden und dann doppelt legen. Mit Klecks Frischkäse und Konfitüre bestreichen. Mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Aprikosen legen. Ränder mit der Gabel etwas festdrücken und mit dem Ei bestreichen.
Für 20-25 Minuten in den Backofen. Danach mit Pfannenwender vom Backpapier lösen und umdrehen. Kurz auskühlen lassen und dann servieren!
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Das sieht sehr lecker aus und klingt genauso - wird unbedingt dieses WE ausprobiert… dann komm ich wieder! 😱😁