
Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen
Fertig in: 20 min
Portionen: 2-3
Zutaten:
- 2 Burrata
- 4 Pfirsiche
- 20 Cocktailtomaten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 rote Zwiebel
- 1 Pck Mini-Mozzarella
- geröstete Pinienkerne
- Basilikum
- 1 EL Senf
- 1 EL weißer Balsamico
- 2 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
So wird's gemacht...
Schritt 1
Pinienkerne anrösten bei niedriger Temperatur.
Die Zwiebel fein würfeln und mit Senf, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mixen.
Schritt 2
Dann kleingeschnittene Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln, Mini-Mozzarella, Basilikum, Pinienkerne (etwas als Deko übriglassen) und Pfirsichstücke dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Nach der Ziehzeit anrichten, Burrata on Top und mit etwas Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl garnieren.
Entdecke weitere Rezepte
Wie kocht und backt die COUCH Community? Lass dich inspirieren von Rezept-Ideen anderer Community-Mitglieder und nimm uns mit in deine eigene Küche. Von Bruschetta bis Erdbeertarte, von Quinoa-Bowl bis Burger: Zeig uns deine liebsten Gerichte. Als COUCH-Mitglied erstellst du aus deinen hochgeladenen Fotos ganz einfach ein Rezept mit einzelnen Zubereitungsschritten. Wir freuen uns auf deine #rezeptidee!
Mehr Rezepte
Mmhmm... lecker! Das wird heute in der Mittagspause direkt ausprobiert!