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Saftiger Möhrenkuchen 🥕

21.03.24

steffiloves
NRW

Zutaten, Zubereitungszeit und Portionen

Fertig in: 60 Min.

Portionen: 12 Stücke

Zutaten:

3 Eier
200 g Zucker
150 ml Sonnenblumen
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
2 TL Zimt
250 g geraspelte Möhren
200 g Becher Schlagsahne
50 g Puderzucker
300 g Fruchtjoghurt nach Wahl

So wird's gemacht...

Schritt 1

Eier und Zucker schaumig schlagen,

Öl hinzufügen,

Mehl, Backpulver, Natron, Zimt mit unterrühren,

geraspelte Möhren unterheben

Schritt 2

Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für 40 Min. im auf 180° vorgeheizten Backofen backen

Schritt 3

Für das Topping die Sahne steif schlagen,

Puderzucker und Fruchtjoghurt unterrühren,

auf dem Kuchen verteilen.

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